Fiori di zucca in pastella, una ricetta. Questo delizioso piatto è un classico della cucina italiana, in particolare durante il periodo autunnale. Gli ingredienti tipici della ricetta Fiori di zucca in pastella comprendono fiori di zucca freschi, insaporiti da un tocco di sale e poi guarniti con una pastella leggermente dorata.
Gli ingredienti necessari sono essenziali e semplici da realizzare, grazie all’uso di ingredienti freschi come l’acqua gassata, assieme alla normale farina 00.
Preparazione.
- Sciogli 1 cucchiaio di olio di semi di girasole e 1 cucchiaio di farina 00, su fuoco medio, mescolando rabbiosamente.
- Metti da parte per un attimo a raffreddarsi.
- Intingi delicatamente i fiori di zucca nella pastella. Assicurati che gli steli più grossi siano sommersi.
- Inserisci delicatamente per alcuni secondi i fiori di zucca in un olio caldo di semi di girasole.
- Scolalo in un piatto con carta assorbente, affinché siano liberi dallo spreco..
<liدانلودMantieni bollente l'olio 5 minuti. Sfregia i dorsi della zucca in cotto.
Niente, è fatto!
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