La ricetta Fiori di zucca impanati è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Lombardia, dove viene spesso servita come antipasto o accompagnamento a secondi piatti. Questo delizioso piatto racchiude tutto il sapore estivo dei fiori di zucca, unito alla croccantezza del pangrattato e alla morbidezza del parmigiano. Solitamente viene gustato in occasioni estive, come barbecue o cene all’aperto con gli amici.
- Prendi i fiori di zucca e puliscili delicatamente con acqua fresca, eliminando eventuali impurità.
- In una ciotola, mescola la farina con un pizzico di sale.
- Passa i fiori di zucca nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, pressandoli leggermente per far aderire il pangrattato.
- In una padella, scalda un po’ d’olio e friggi i fiori di zucca impanati fino a quando saranno dorati.
- Toglili dall’olio e asciugali con carta assorbente.
- Servili caldi, cospargendoli di parmigiano.
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