La ricetta Fiori di zucca fritti in pastella alla birra è un piatto tipico della tradizione mediterranea, originario dell’Italia meridionale. I fiori di zucca, delicati e teneri, vengono impanati con una pastella alla birra croccante e fritti fino a doratura, esaltando il loro sapore delicato e leggermente amaro. Questo piatto è spesso servito come antipasto o contorno durante le occasioni estive, accompagnato da un bicchiere di vino fresco o una birra ghiacciata.
- In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.
- Aggiungi la birra fredda e mescola fino a ottenere una pastella liscia.
- Lava i fiori di zucca e asciugali con carta assorbente.
- Dipende ogni fiore di zucca nella pastella, assicurandoti di coprirlo uniformemente.
- Friggi i fiori di zucca in olio caldo fino a doratura.
- Scola i fiori di zucca su carta assorbente e servili caldi.
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