Ingredienti per fiori di zucca fritti in pastella
- farina
- fiori di zucca
- olio per friggere
- pastella
- sale
- uova
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: fiori di zucca fritti in pastella
Provenienti dai rampicanti del fiore di zucca, questi piccoli petali offrono una fragranza fresca e un sapore delicato, amplificati dalla doratura croccante della pastella. Perfetti come antipasto o stuzzichini, i fiori di zucca fritti sono un’esplosione di gusto che conquista all’istante.
Prepararli è un gioco da ragazzi:
Basta raccogliere i fiori di zucca al mattino presto, lavare delicatamente ogni petalo e separarli dallo stame. Seccandoli con cura, si procede ad impanarli in una pastella leggera e soffice.
Un tuffo nell’olio bollente e dopo pochi minuti i fiori di zucca saranno dorati e pronti a essere serviti, accompagnati da una spolverata di sale e pepe fresco.
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