La ricetta Fiori di zucca dolci in pastella è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, ossia un dolce estivo fresco e delicato. Il sapore dei fiori di zucca cotta in pastella di uova e zucchero è incredibilmente gradevole e la sua presenza è spesso suggellata nel contesto delle feste estive e delle merende.
- Metti a bollire l’acqua gassata in un pentolone e sciogli la coppa di zucchero. Aggiungi la farina e mescola bene.
- Tirando fuori i fiori di zucca, lessarli in acqua bollente addensata con olio di semi di girasole e sale. Lasciali raffreddare.
- Fa una pastella con le uova e lo zucchero rimanente. Aggiungi la farina precedentemente preparata e mescola bene.
- Immergi i fiori di zucca nel liquido di pastella e frulla bene per coprirli uniformemente.
- Cook in forno a 180°C per 20-25 minuti o finché la pastella è cotta e dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
