La ricetta Fiori di zucca al forno è un piatto tipico della cucina campana.
Si tratta di un antipasto o di un contorno sfizioso,
che si sposa perfettamente con un pranzo estivo o una cena leggera.
Il contrasto agrodolce del vino bianco con il gusto sapido delle alici e la dolcezza dei fiori di zucca,
creano un’esplosione di sapori indimenticabile.
Si tratta di un antipasto o di un contorno sfizioso,
che si sposa perfettamente con un pranzo estivo o una cena leggera.
Il contrasto agrodolce del vino bianco con il gusto sapido delle alici e la dolcezza dei fiori di zucca,
creano un’esplosione di sapori indimenticabile.
Ingredienti: alici, fiori di zucca, mozzarella di bufala, olio, pepe macinato, sale, vino.
- Lava i fiori di zucca e asciugali delicatamente.
- Riempi ogni fiore di zucca con una piccola quantità di mozzarella di bufala.
- Disponi i fiori di zucca in una pirofila.
- Condiscili con un filo d’olio, sale e pepe.
- Aggiungi qualche alicia aperta sopra ogni fiore di zucca.
- Aggiungi un goccio di vino bianco su ogni fiore.
- Inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
