La ricetta Fiori di uova e wurstel è un’idea originale per preparare le uova in modo divertente e originale. I fiori di uova e wurstel sono ideali per un veloce antipasto, capace di allimentare la tavola. Il connubio tra il sapore del wurstel e la cremosità del tuorlo d’uovo crea un’esplosione di gusti originali, rinvigorenti. Gli ospiti saranno certamente sorpresi dalla presentazione, elegante e raffinata.
- Taglia i wurstel a metà e, su ogni metà, fai dei tagli paralleli tra loro.
- Inserisci uno stuzzicadente in ogni estremità dei wurstel, per formare un cerchio.
- Sciogli del burro in una padella antiaderente.
- Cuoca i wurstel capovolti per far dorare la superficie.
- Gira i wurstel e, se necessario, rialza leggermente il cerchio per renderlo più uniforme.
- Metti un tuorlo d’uovo al centro di ogni wurstel e aggiusta di sale.
- Copri la padella e cuoci finché il tuorlo non sarà cotto a piacere.
- Trasferisci i “fiori” su un piatto con un po’ di insalata.
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