La ricetta FIORI DI CIPOLLA AL FORNO è un piatto tradizionale che origina dalla cucina mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e aromatici. Solitamente gustato come antipasto o contorno, questo piatto si presta bene a essere servito in occasioni informali, come cene con amici o familiari. I sapori tipici di aglio, cipolla e erbe aromatiche lo rendono un piatto unico e saporito.
- Preriscalda il forno a 200 gradi e prepara gli ingredienti necessari, tra cui aglio, cipolla bianca, erbe aromatiche, farina di mais, limoni, pangrattato, pepe, peperoncino e sale.
- Lava e taglia le cipolle a fiori, poi mettile a bagno in acqua ghiacciata per eliminare l’eccesso di zucchero e amarezza.
- In una ciotola, mescola il pangrattato con le erbe aromatiche, il pepe e il peperoncino, e aggiungi un filo di olio d’oliva.
- Asciuga i fiori di cipolla e passali nella farina di mais, poi nel composto di pangrattato e infine nel succo di limone.
- Disponi i fiori di cipolla in una teglia e copri con un foglio di alluminio, poi inforna per 20 minuti.
- Rimuovi il foglio di alluminio e continua a cucinare per altri 10-15 minuti, fino a quando non sono dorati e croccanti.
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