La ricetta Fiori di carnevale con cioccolato e nocciole è un dolce tradizionale che affonda le radici nella pasticceria italiana, particolarmente amato durante le feste di carnevale. Questo piatto è noto per la sua combinazione di sapori dolci e acidi, grazie all’uso di arance, limoni e cioccolato, che si incontrano in un’esperienza gustativa unica. Solitamente, viene gustato durante le celebrazioni di carnevale, ma la sua bellezza e bontà lo rendono apprezzabile in qualsiasi momento dell’anno.
- Inizia preparando la base per i fiori: in una ciotola, impasta insieme farina 00, zucchero a velo, uova, burro e strutto, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la scorza di limone grattugiata e il succo di un limone, amalgamando bene.
- Lavora l’impasto fino ad ottenere una consistenza liscia e uniforme, poi lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto su un piano infarinato e ritaglia delle forme a fiore usando un coppapasta.
- Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme al cacao amaro e immergi i fiori nella glassa di cioccolato.
- Spargi sulla superficie dei fiori ancora umidi la granella di nocciole e aggiungi una noce o due di nocciole tritate per decorare.
- Disponi i Fiori di carnevale con cioccolato e nocciole su un piatto da portata e servili.
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