La ricetta FIORELLINI DI RICOTTA ALLA MARMELLATA (SENZA UOVA E SENZA BURRO) è un dolce leggero e gustoso, originario della tradizione italiana. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e delicato, grazie alla combinazione di ricotta, marmellata e scorza di limone. Viene solitamente gustato come dessert o snack in occasioni informali.
- Inizia mescolando 250g di ricotta con 100g di zucchero e la scorza grattugiata di un limone.
- Aggiungi 200g di farina e 1 bustina di lievito per dolci, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci 100g di confettura e mescola delicatamente.
- Prepara una teglia da forno con carta da forno e versa il composto in una sac à poche.
- Forma i fiorellini sulla teglia, facendo attenzione a lasciarli sufficientemente distanziati.
- Inforna a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando i fiorellini non sono dorati.
- Spolvera con zucchero di canna e decora con fragole fresche e una fetta di limone.
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