La ricetta FIORELLINI DI PASTA SFOGLIA RIPIENI è un’idea semplice e veloce per un antipasto sempre azzeccato, che permette molteplici varianti. Questo piatto è caratterizzato dai sapori di rosmarino e sesamo, che si abbinano perfettamente al ripieno di wurstel. Di solito, viene gustato come antipasto o spuntino veloce.
- Stendere 1 rotolo di pasta sfoglia sul piano di lavoro, cospargendo con semi di sesamo, rosmarino e sale.
- Passare il mattarello delicatamente affinché i semi si attacchino alla pasta e girare la sfoglia sottosopra affinché i semi rimangano all’esterno.
- Tagliare i wurstel o qualsiasi altro ingrediente prescelto a pezzetti, dadini, rondelle e distribuire ordinatamente sulla sfoglia.
- Srotolare il secondo rotolo di pasta sfoglia e ripetere l’operazione di cospargerlo con sale, rosmarino e semi di sesamo.
- Stendere il secondo rotolo ricoprendo il primo e il ripieno.
- Con l’aiuto di un taglia-biscotti a fiore, tagliare i fiorellini lasciando il ripieno giusto al centro.
- Sigillare premendo i bordi.
- Adagiare su un foglio di carta da forno distanziati e infornare in forno caldo a 180° per circa 15 min controllando costantemente la colorazione della pasta per non bruciarli.
- Sfornare e lasciar raffreddare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
