La ricetta Fiorellini con crema e fragole
I fiorellini con crema e fragole sono un finger food ideale per la primavera: graziosi, leggeri e decorati con frutta di stagione. La loro semplicità è l’ideale per saziare non solo la pancia, ma anche gli occhi.
Per prepararli, ci servono pasta frolla al cocco, fragole e crema. Preparare il piatto è un gioco da ragazzi: basta concatenare i passaggi secerni.
- Prego di preparare la base per la frolla al coco e aromatizzarla semplicemente seguendo la ricetta.
- Mettete in frigo la frolla coperta con pellicola trasparente per 30 minuti in modo da farla compattare.
- Nel frattempo, preparate la crema come indicato nella ricetta e fate raffreddare anch’essa coperta con pellicola trasparente.
- Quando la frolla sarà pronta, stendiamola tra 2 fogli di carta da forno e ritagliate con un coppapasta dei fiorellini.
- Rimpastiamoli i scarti di frolla e ripetiamo l’operazione fino a ricavare tutti i fiorellini di cui necessitiamo.
- Collocateli gli fiorellini in uno stampo per mini muffin e fate aderire bene la crema.
- Inforne a 180° per circa 10/12 minuti controllando la cottura. I nostri fiorellini dovranno dorarsi.
- Sformiamoli e facciamoli raffreddare. Farciamoli con la crema ben fredda e con le fragole lavate, private del picciolo e tagliate a cubettini.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
