La ricetta Fiore di panbrioche (mia versione) alla marmellata è una delle varianti più divine del classico panbrioche, creato per adattarsi alle esigenze di chi cerca un’alternativa al burro. Questo delizioso piatto nacque probabilmente in Italia, dove la ricotta e le marmellate erano elementi fondamentali della tradizione.
Nasce oggi un nuovo modo di preparare il classico panbrioche senza burro, con essenza di vaniglia e una punta di croccante per esaltare il sapore. È il momento di creare un Fiore di panbrioche più leggero e incantevole per l’intero arco della giornata.
Per iniziare, posizioniamo tutti gli ingredienti necessari a portare a termine la ricetta. Unisciamo il latte, la farina, il sale, il lievito di birra, l’olio di semi di girasole, la vanillina, lo zucchero e il tuorlo d’uovo.
- Miscela la farina, il sale e il lievito di birra
- Aggiungi il latte e l’olio di semi di girasole
- Aggiungi lo zucchero, la vanillina e il tuorlo d’uovo
- Per assecondare il profumo aggiungi la granella di zucchero
- Infine, aggiungi le susine e l’essenza di vaniglia
- Con una spatola continua a mescolare gli ingredienti per molto tempo
- Inforna per far cuocere a temperatura bassa
- Appena sfornata, tosta con burro margarina o senza
- Il Fiore di panbrioche alla marmellata sarà freddo al minimo. Una volta cotto e freddo, ripiattalo, aggiungi le susine, e puoi mangiare!
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
