La ricetta Fior di merluzzo con patate è un classico della cucina italiana che combina sapori del mare con la semplicità delle patate. Questo piatto è ideale per una cena leggera e saporita, capace di far apprezzare il gusto fresco del merluzzo insieme alla cremosità delle patate. Si accompagna bene con un contorno di verdure o come piatto unico.
- Inizia preparando gli ingredienti: sbuccia le patate e tagliale a rondelle, trita l’aglio e il prezzemolo, e se utilizzi pomodorini, tagliali a metà.
- In un tegame di coccio, scalda l’olio extravergine d’oliva, aggiungi l’aglio e il prezzemolo, e lascia soffriggere per qualche minuto.
- Aggiungi le patate al tegame, mescola bene e lascia cuocere per circa 15 minuti, aggiungendo acqua calda se necessario per evitare che si attacchino.
- Se stai usando merluzzo surgelato, lascialo scongelare e strizzalo per eliminare l’acqua in eccesso.
- Aggiungi il merluzzo al tegame con le patate e l’aglio, e cuoci per altri 20 minuti circa, fino a quando il pesce non è cotto.
- A metà cottura, aggiungi l’insaporitore per pesci Ariosto per dare un tocco extra di sapore al Fior di merluzzo con patate.
- Se desideri aggiungere i pomodorini, falle cadere nel tegame nell’ultimo quarto d’ora di cottura.
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