Ingredienti per Fiocco di neve o nuvole?
- amido di mais
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- latte intero
- lievito di birra
- panna fresca
- ricotta fresca
- zucchero
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fiocco di neve o nuvole?
La ricetta Fiocco di neve o Nuvole? regala un’esperienza dolce e leggera, perfetta per una colazione golosa o una merenda pomeridiana. La sua origine è incerta, ma la consistenza fluffy e la forma delicata ricordano i fiocchi di neve che cadono dalla finestra invernale. Lo zucchero delicatamente evaporato al dolce latte crea un sapore incredibile, che conquista grandi e piccini.
* Mescolare l’amido di mais con il latte intero, aggiungendo gradualmente lo zucchero semolato.
* Sciogliere il lievito di birra nel latte intero, aggiungendo la panna fresca.
* Incorporare la ricotta fresca all’impasto e aggiungere lentamente la farina 00.
* Impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
* Lasciare lievitare l’impasto in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.
* Scaldare una padella antiaderente e dorare i pancakes con burroccotto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
