Preparazione
- Mettere il burro a temperatura ambiente e sbatterlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso.
- Mettere la teglia nel forno e cuocere a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando i fiocchi saranno dorati e croccanti.
<li.Aggiungere il miele e le uova, sbattendo bene fino a quando l'impasto sarà liscio e omogeneo.
<li.In separata tavola, setacciare la farina con il lievito e aggiungere il sale.
<li.Aggiungere il composto di farina e lievito all'impasto di burro e uova e mescolare fino a quando l'impasto sarà compatto e facile da lavorare.
<li.Aggiungere le nocciole tritate e il cacao setacciato e mescolare fino a quando saranno ben distribuiti nell'impasto.
<li.Imburrare una superficie di lavoro e stendere l'impasto a una spessore di 3-4 mm.
<li.Tagliare la pasta a forma di fiocchi e metterli in una teglia rivestita di carta da forno, lasciandoli un po' di spazio per la loro crescita durante la cottura.
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