- Versare il latte parzialmente scremato in un pentolino e portarlo a ebollizione.
- Aggiungere l’aceto e il sale, mescolando delicatamente.
- Spegnere il fuoco e lasciare riposare il composto per circa 10-15 minuti, fino a quando non si saranno formati i fiocchi di latte.
- Scolare i fiocchi di latte con un colino e servirli.
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