La ricetta Finto ragù è un piatto originario dell’Italia settentrionale, caratterizzato da sapori intensi e profumati. Solitamente viene servito durante le feste e le occasioni speciali, come appendi-cuco della carne tradizionale. Questo piatto è adatto a tutti, tanto i vegetariani quanto i carnivori.
- Tagliare il basilico, il rosmarino e mettere da parte.
- Soffrigitore a cubetti l’aglio e la cipolla, mettere da parte.
- Tagliare i sedani a cubetti.
- Dal sedano e dagli altri passaggi passato che si tagliano, sfregare a cura col pepe, se si ha l’aggiunta.
- Aggiungere olio in una pentola farlo rosolare gli ingredienti, aggiungi la cipolla e gli spicchi di aglio.
- Aggiungere i sedani e ai passaggi principali, continuare a farli rosolare.
- Nella stessa pentola aggiungere carote sbucciate e tritate, nel pianto continua a rosolare i passaggi.
- Aggiungere i pomodori pelati, mescolare con tutta i passaggi e versare il sale.
- Lasciare sul fuoco per venticinque minuti a fuoco lento continuando a mescolare.
- Finalmente si spegne e l’aggiunta di basilico e rosmarino.
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