- Lessate le patate fino a quando non siano morbide, poi sbucciatele e tagliatele a cubetti.
- In un’altra pentola, fate soffriggere l’aglio con l’olio d’oliva extra-vergine, fino a quando non sia morbido e dorato.
- Unite i capperi, i semi di zucca, la salvia e il pepe alla pentola con l’aglio e soffriggete per 2-3 minuti.
- In un contenitore separato, mescolate la maionese con il latte di soia e il succo di limone.
- Unite le patate alla pentola con l’aglio e i capperi, poi aggiungete la maionese e mescolate bene.
- Aggiungete i ceci, l’olio di semi di girasole e la senape, poi mescolate ancora.
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