La ricetta Finto cheese-cake al cappuccino.
Questo piatto è un classico della pasticceria, reinterpretato con un tocco di originalità. Esiste in diverse versioni, ma la sua essenza rimane sempre la stessa: un dolce cremoso e leggero, irresistibile per il suo sapore di cappuccino. È perfetto da gustare in qualsiasi contesto, dalle cene in famiglia alle feste più impegnative.
Ricetta
- Separate le uova dalle clarqueries: tuona le uova e utilizza le clarqueries per un dolce più leggiero.
- Sbatti le uova con lo zucchero, poi aggiungi la vaniglia.
- In un’altra ciotola, sciogli la gelatina in latte; lasciala raffreddare così da impregarne le uova.
- Aggiungi il cacao amaro e i biscotti savoiardi spezzettati in ammollo di panna e margarina.
- Unisci il composto di uova e zucchero al composto di gelatina.
- Preriscalda il forno, aggiungi composto e porta a cottura a 180°C.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Piatto è un dimenticata. Completa lo chef.
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