La ricetta Finte pesche all’alchermes , una deliziosa ricetta. Questo antico dolce natalizio italiano è caratterizzato dal sapore delicato e aromatico dell’alchermes, un liquido tipico utilizzato nella tradizione italiana. Solitamente servito durante le feste natalizie, particolarmente il giorno di Natale, questo piatto rappresenta una vera delizia per il palato.
- Riscaldare il burro in modo che diventi soffice, poi mescolare con l’amido di mais e la farina di riso.
- Aggiungere la fecola di patate e il lievito per dolci, mescolare bene.
- Tuorli d’uovo e uova, unire il composto e lavorare la mistura fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Distribuire l’impasto ottenuto in stampi da budino e far riposare per 30 minuti.
- Scaldare l’alchermes e immergere i budini nella salsa per 10-15 minuti.
- Sfornare i budini e farli raffreddare su di una griglia.
- Rinchiudere i budini con le pesche tagliate a pezzi e spolverare di zucchero.
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