La ricetta Finocchi Saporiti e Light Gratinati al Forno è un piatto delicato e saporito che unisce il gusto unico dei finocchi con la cremosità del formaggio, offrendo un’esperienza culinaria sia salutare che gustosa. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato durante le stagioni più fresche, quando i finocchi sono al loro meglio. La sua leggerezza lo rende ideale per una cena veloce e sana.
- Tagliate i finocchi a metà e poi a fette sottili, mettendoli da parte in una ciotola con acqua fredda per evitare che anneriscano.
- In una padella, scaldate un paio di cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e aggiungete i finocchi scolati, facendoli soffriggere fino a quando non diventano teneri.
- In una teglia da forno, create uno strato di finocchi soffritti, coprendoli con una manciata di formaggi grattugiati e un paio di fette di mozzarella.
- Aggiungete una noce di burro e una macinata di pepe, ripetendo gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di formaggio sulla superficie.
- Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata e il piatto non è caldo e profumato.
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