La ricetta Finocchi gratinati con scamorza e rosmarino è un contorno o antipasto delizioso e incontenibile. I finocchi gratinati con scamorza e rosmarino si distinguono per il loro sapore leggermente dolciastro e profumato, unitamente alla morbidezza della scamorza e al freschezza del rosmarino. Questo piatto è estremamente facile da preparare e può essere servito caldo o tiepido, accompagnato da pane o contorno.
- Togliere le foglie più dure e rovinate del finocchio, dividere il resto in quattro spezie e lavarle bene sotto l’acqua fredda.
- Lessare le spezie in abbondante acqua salata per circa 15 minuti. Scolarle e disponerle in una teglia quadrata foderata con carta da forno leggermente oliata, spolverarle di pepe.
- Tagliare la scamorza a fettine non molto sottili e disponerle sopra le spezie di finocchio, spolverare con grana padano e pepe.
- Infor-nare a 200° per 15 minuti, azionare la funzione grill per gratinare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
