La ricetta Finocchi Gratinati con Patate al Pomodoro Saporito di Gloria KitchenUSA unisce i sapori dolci e aromatici del finocchio abbracciati da un croccante panatura di erbe mediterranee. I finocchi grigliati si fondono con la semplicità delle patate al pomodoro, arricchite da un tocco di origano, aglio e finocchietto selvatico. Il risultato è un piatto raffinato, leggero e avvolgente, ideale come contorno o antipasto, servito tiepido per esaltare la fragranza degli ingredienti.
- Lavare e mondare i finocchi, eliminando la parte esterna e i rametti verdi.
- Affettare i finocchi con uno spessore di circa 1/2 cm e disporli su una teglia foderata con carta forno, precedentemente bagnata, strizzata e oliata con olio EVO.
- In una ciotola mescolare il pangrattato con origano, aglio in polvere, pepe nero, finocchietto in polvere e sale, fino a ottenere un composto aromatico.
- Coprire uniformemente i finocchi con il pangrattato speziato e irrorare con un filo di olio EVO.
- Infornare a 180 °C per circa 15 minuti, fino a che la superficie risulti dorata e croccante.
- Servire i finocchi gratinati tiepidi, accompagnati da patate al pomodoro saporito, per completare il piatto in modo bilanciato.
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