La ricetta Finocchi gratinati con pancetta è un contorno semplice ma gustoso, perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce.
L’unione del sapore dolce dei finocchi con la sapidità della panna, del parmigiano e della pancetta, crea un abbinamento irresistibile che esalterà i sapori di ogni boccone.
L’unione del sapore dolce dei finocchi con la sapidità della panna, del parmigiano e della pancetta, crea un abbinamento irresistibile che esalterà i sapori di ogni boccone.
- Fate bollire abbondante acqua salata e sbollentate le fettine di finocchi per circa 10 minuti.
- Scolate i finocchi e conditeli con burro, sale e il parmigiano restato.
- Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità ventilata.
- In una terrina, unite i finocchi con la panna, il parmigiano grattugiato restante e la pancetta a cubetti.
- Distribuite il composto in una teglia da forno leggermente oliata.
- Gratinate in forno per circa 10 minuti, fino a quando la superficie diventa dorata e croccante.
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