Per preparare questo delizioso Finocchi gratinati agli aromi e curcuma, segui questi passaggi:
- Pulisci i finocchi e suddividili in parte verde e parte bianca, conservando separatamente le foglie fresche.
- In un tegame, soffriggi l’aglio tritato in olio extravergine d’oliva, aggiungendo olive snocciolate e parte delle foglie di timo.
- Aggiungi i finocchi bianchi e cuoci fino a quando non saranno teneri, quindi aggiungi il pollo cotto e sminuzzato.
- In un’altra ciotola, trita il pane in cassetta e mescola con il resto delle foglie di timo e un pizzico di curcuma.
- Metti i finocchi in una teglia, cospargi con il pane aromatizzato e inforna a 180°C per 20-25 minuti.
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