La ricetta Finocchi cacio e pepe in padella è un piatto semplice e gustoso che unisce i sapori tipici della cucina italiana. Questo piatto trae origine dalle tradizioni culinarie di Roma, dove il pecorino e il pepe sono ingredienti fondamentali. Viene solitamente gustato come contorno o antipasto.
- Tagliate i finocchi a metà e poi a fette sottili, eliminando la parte centrale più dura.
- In una padella, scaldate un paio di cucchiai di olio e aggiungete le fette di finocchio. Fate cuocere a fuoco medio fino a quando non diventano tenere.
- Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere per altri 5 minuti.
- Nella stessa padella, unite il formaggio pecorino grattugiato e il pepe macinato. Mescolate bene fino a quando il formaggio non si è sciolto e il pepe non è ben distribuito.
- Continuate la cottura per altri 2-3 minuti, mescolando continuamente, fino a quando il piatto non raggiunge la consistenza desiderata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
