La ricetta Finocchi al parmigiano è un contorno super veloce e molto semplice che richiede solo pochi ingredienti naturalmente, come i finocchi, il burro, il latte e il parmigiano. È uno dei classici contorni che si possono trovare anche nei piatti più tradizionali delle feste natalizie. Questa ricetta sa di freschezza e semplicità, grazie alla componente vegetale dei finocchi e alla cremosità del burro e del latte.
- Pulire i finocchi eliminando la parte esterna ed affettarli sottilmente.
- Sistemarli in una padella con il burro e cominciare a rosolarli
- Aggiungere il latte, aggiustare di sale e portare a cottura a fiamma bassa e con il coperchio, continuando a controllarli di tanto in tanto.
- A fine cottura, spegnere la fiamma ed unire il parmigiano, mescolare e servire con un’altra generosa spolverizzata di parmigiano.
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