La ricetta Finger Food veloci: Sushi di mortadella propone un piatto innovativo che unisce la morbidezza della mortadella alla crema di pistacchi e robiola. Ideale come antipasto, questo finger food si distingue per l’equilibrio tra sapore deciso e croccantezza. Realizzato in pochi passaggi, è perfetto da servire in occasioni speciali o per uno spuntino elegante. I profumi aromatici dei pistacchi si sposano con l’unico gusto della mortadella, creando un connubio insolito e avvolgente.
- Tritaregrossolanamente i pistacchi e mescolarli alla robiola aggiungendo un filo d’olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.
- Lavorare il composto con una frusta fino a ottenere una crema soffice e ben amalgamata.
- Adagiare le fette di mortadella su un foglio di pellicola alimentare e tagliarle in tre strisce ciascuna.
- Distribuire una parte di crema di robiola e pistacchi su ogni striscia, lasciando uno spazio al bordo per richiudere.
- Arrotolare con cura i roll, stringendoli all’interno della pellicola per fissare la forma.
- Riporre gli sushi in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
- Disporre gli sushi su un piatto e decorare con pistacchi interi per un effetto estetico elegante.
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