La ricetta Finger food focaccia con pomodori e vongole è un piatto ideale per occasioni speciali o eventi semplici, come aperitivi o buffet. La sua origine è probabilmente legata alla cucina mediterranea, dove i sapori intensi delle vongole e dei pomodori maturi sono tipici della cucina di mare. Questo piatto è spesso servito in contesti informali, come picnic o feste da giardino, dove la comodità e la prontezza di preparazione sono fondamentali.
- Prepara un trito con aglio e prezzemolo, aggiungi una parte di zucchero e conserva in frigorifero.
- Miscura gli ingredienti secca per la focaccia (farina 00, farina manitoba e sale): mescola in una ciotola e conserva.
- Aggiungi il lievito di birra e il sale grosso.
- Aggiungi l’acqua e il trito di prezzemolo precedentemente preparato.
- Mixa bene gli ingredienti e lascia lievitare per circa 60-90 minuti.
- Riscalda il forno a 180°C. Prepara un tegame con l’olio e l’origano.
- Stendi con un matterello gli ingredienti per la focaccia e inforna per circa 20-25 minuti.
- Spegniti il forno e aggiungi i pomodori tagliati a metà, il trito di prezzemolo, gli spaghi delle vongole e il vino bianco.
- Così pronta la nostra ricetta Finger food focaccia con pomodori e vongole, è ora il momento perfetto per condividere la ricetta completa (se non l’hai già fatto). Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
