La ricetta Finger Food di Pollo alla Paprika è un piatto rustico e irresistibilmente saporito, arricchito dalla dolcezza speziata della paprika e dalla croccantezza esterna del pollo caramellizzato. Il suo aroma intenso e la facilità di consumo ne fanno un compagno ideale per cene informali o aperitivi tra amici, perfetto da gustare direttamente con le mani. La combinazione di spezie mediterranee e la consistenza morbida delle listarelle di pollo, contrasto felice con l’esterno dorate, esaltano un’esperienza culinaria che unisce semplicità e gusto.
- Tagliare a listarelle uno o due petti di pollo, ricoprire con abbondante paprika e lasciare marinare in frigo per almeno due ore.
- Scaldare l’olio extravergine in un tegame, aggiungere aglio e cipolla tritate finemente. Far imbiondire leggermente.
- Unire le listarelle di pollo insaporite, condire con sale, rosmarino e salvia. Rosolare a fuoco vivace per 15 minuti senza smettere di mescolare.
- Ogni 3-4 minuti girare delicatamente il pollo per formare una crosticina dorata e croccante. Regolare la consistenza in base alla spessore delle strisce.
- Servire caldo accompagnato da una maionese all’aglio o una salsa a base di yogurt per equilibrare le note speziate.
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