La ricetta Finger food di polenta, blu di pecora e salsa di pere e zenzero nasce dall’amore per i sapori della tradizione regionale italiana, rivisitati in chiave moderna e raffinata. La polenta, alimento portante della cucina del Nord Italia, incontra il gusto intenso del blu di pecora, formaggio caprino tipico della regione Toscana. La salsa di pere e zenzero dona un tocco di dolcezza e piccantezza inaspettata, creando una combinazione di sapori sorprendentemente equilibrata. Ideali come antipasto o snack raffinato, questi finger food possono accompagnare aperitivi o serate informali.
- Preparare una polenta cremosa secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Sformare la polenta e lasciarla raffreddare completamente.
- Tagliare la polenta in quadrotti di circa 3 centimetri di lato.
- Scaldare un filo d’olio d’oliva in una padella antiaderente.
- Friggere i quadrotti di polenta fino a doratura su entrambi i lati.
- Servire i finger food caldi, guarnendoli con una noce di blu di pecora e una spolverata di salsa di pere e zenzero.
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