La ricetta Filoni casalinghi facili la mia ricetta passo passo è una tradizione culinaria che affonda le radici nella panificazione casalinga. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e il profumo invitante di pane fresco, tipicamente gustato durante la colazione o come accompagnamento a pasti informali.
La preparazione di questo piatto richiede pochi ingredienti: farina, farina manitoba, lievito, lievito di birra, malto, sale e semola di grano.
- Inizia mescolando in una grande ciotola 500g di farina, 100g di farina manitoba e 10g di sale.
- Aggiungi 10g di lievito di birra secco e 20g di malto, mescolando bene per distribuirli uniformemente.
- Aggiungi 350ml di acqua tiepida e impasta gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lavora l’impasto per 10 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
- Metti l’impasto in una ciotola unta, copri con un panno umido e lascia lievitare in un luogo tiepido per 1 ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Dividi l’impasto in 3-4 parti, a seconda della dimensione desiderata per i filoni.
- Dai a ogni parte la forma di un filone allungato e mettili su una teglia da forno coperta con carta da forno.
- Lasciali lievitare per altri 30 minuti, poi inforna a 220°C per 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
