Filone di pane all’olio senza glutine

La ricetta Filone di pane all’olio senza glutine nasce dalla necessità di offrire a tutti il piacere di gustare un pane croccante e saporito, anche a chi soffre di intolleranze al glutine. Basato sulle farine naturalmente prive di glutine come mais e riso, questo filone si caratterizza per una leggera e delicata nota di olio, che aggiunge un tocco di golosità al suo sapore neutro.
Perfetto per accompagnare pasta, zuppe o semplicemente da spalmare con burro e marmellata, è un’alternativa ideale per una colazione gustosa e un pranzo nutriente.

• In un recipiente, sciogli il lievito di birra in acqua tiepida con lo zucchero.
• In un’altra ciotola, mescola le farine con il sale.
• Unisci le farine al lievito e impasta per qualche minuto, aggiungendo gradualmente l’olio fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
• Copri l’impasto con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore.
• Formare un filone con l’impasto lievitato e posizionarlo su una teglia foderata con carta da forno.
• Cuoci il filone in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, fino a doratura.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.