La ricetta Filone di pane all’olio con farina di riso deriva dalla tradizione culinaria italiana, dove la semplicità e la genuinità degli ingredienti sono alla base della massima espressione di sapori. Questo filone, dal profumo inconfondibile di olio extravergine di oliva e dal gusto delicato, è una vera e propria ode alla farina di riso, che dona una consistenza unica e leggera. Perfetto per accompagnare zuppe, primi piatti, o semplicemente da gustare con un filo d’olio al momento dello spuntino, questo pane racconta l’amore per la tradizione e la ricerca costante di nuove sfumature in cucina.
- In una ciotola capiente, mescola le farine.
- Aggiungi l’acqua tiepida poco alla volta, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
- Versa l’olio extravergine d’oliva e impasta ancora per qualche minuto, incorporandolo bene al panetto.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per almeno 2 ore, coperto con un panno.
- Dopo la lievitazione, dai la forma desiderata al filone, come ad esempio un filone allungato o un pane rotondo.
- Copri nuovamente l’impasto con un panno e fai lievitare per un’altra ora.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Inforna il filone di pane per 30-40 minuti, fino a quando non sarà dorato e suonerà vuoto al tatto.
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