La ricetta Filone di pane al sesamo è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, originario dei paesi del Mediterraneo orientale. Questo piatto è caratterizzato dalle sue note dolci e salate, grazie all’unione del miele e del sale. Solitamente, viene gustato come accompagnamento a piatti principali o come base per panini e snacks.
- Miscela 500g di farina, 200g di farina di semola e 100g di farina manitoba in una ciotola.
- Aggiungi 10g di lievito di birra e 20g di miele, mescolando bene.
- Versa 300ml di acqua tiepida e 20ml di olio nella ciotola, mescolando fino a quando non si forma una palla.
- Lascia lievitare l’impasto per 1 ora in un luogo tiepido.
- Spezza l’impasto e forma un filone.
- Spolvera il filone con semi di sesamo e sale.
- Cuoci in forno a 200°C per 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare il filone prima di servire.
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