La ricetta Filetto di salmone grigliato con chips di patate e noodles di zucchine croccanti è un piatto originario della cucina moderna, che combina sapori freschi e croccanti. Tipicamente gustato in occasioni estive o come alternativa sana ai piatti tradizionali, questo piatto offre una fusione di sapori mediterranei e asiatici.
- Preriscalda la griglia e prepara i filetti di salmone per la cottura, condendoli con sale fino e olio di semi d’arachidi.
- Intanto, taglia le patate a fette sottili e friggi fino a renderle croccanti, ottenendo così le chips di patate.
- Prepara le zucchine tagliandole a strisce sottili, simili a noodles, e condiscile con olio, sale e un tocco di glassa a base di aceto balsamico e succo d’arancia.
- Cotti i filetti di salmone, servili con le chips di patate e i noodles di zucchine croccanti, guarnendo con una spruzzata di olio e una spolverata di sale.
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