La ricetta FILETTO DI SALMONE GRATINATO SENZA GLUTINE è un piatto che combina sapori freschi e delicati, provenienti dalle regioni costiere dove il salmone è protagonista. Questo piatto è caratterizzato da un’armonia di gusti, con il salmone come base, e si presta bene a essere gustato in occasioni sia informali che eleganti.
Il filetto di salmone gratinato senza glutine si ispira alle tradizioni culinarie mediterranee, dove il limone e il prezzemolo tritato sposano perfettamente il sapore del pesce, rendendolo una scelta ideale per chi cerca un piatto leggero e sano.
La preparazione inizia con la scelta dei migliori filetti di salmone, seguita dalla loro marinatura in un’emulsione di olio d’oliva extra-vergine, succo di limone, sale e pepe.
- Preriscalda il forno a 200 gradi, assicurandoti di avere una teglia adeguata per i filetti di salmone.
- Cospargi i filetti con il pangrattato senza glutine, dopo averli conditi con l’emulsione preparata in precedenza.
- Disponi i filetti nella teglia e completa con una spruzzata di olio d’oliva e prezzemolo tritato.
- Inforna per circa 15-20 minuti, o fino a quando il salmone non è cotto e il pangrattato dorato.
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