Here is the structured text to present the recipe:
La ricetta Filetto di salmone al forno con patate e finocchi: bontà e salute! è originaria della cucina mediterranea, connotata da un’estrema vitalità e armonia tra i sapori e le sostanze chimiche. Il salmone affumicato e le patate, ingredienti protagonisti di questo piatto, si uniscono in un rapporto sinfonia di gusto e nutrienti, creando un autentico piatto salutista. Questo è un piatto versatile, adatto a essere gustato come secondo corso, come antipasto o come snack raffinato.
- PreHeat the oven to 200°C (400°F).
- Oil a baking dish with olive oil and add the chopped onion and garlic.
- Wash and slice the potatoes and add them to the baking dish.
- Cut the fennel bulbs into wedges and add them to the dish.
- Season with salt and arrange the salmon fillets on top.
- Drizzle with white wine and add fresh herbs like parsley or thyme.
- Bake for 25-30 minutes or until the salmon is cooked and the potatoes are golden brown.
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