La ricetta Filetto di pesce persico a cotoletta è un piatto tipico della cucina italiana, originario delle regioni del nord, dove il pesce persico è abbondante. Questo delizioso piatto presenta sapori freschi e delicati, grazie all’utilizzo di limoni e prezzemolo, che si amalgamano perfettamente con la delicatezza del pesce. Solitamente, questo piatto viene gustato in occasioni informali, come pranzi di famiglia o cene con gli amici.
Per preparare il Filetto di pesce persico a cotoletta, segui i seguenti passaggi:
- Prendi i filetti di pesce persico e schiacciali leggermente per ottenere una forma piatta.
- Batte le uova in un piatto e mescolale con una presa di sale.
- Passa i filetti di pesce persico nell’uovo e poi nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire.
- Sbatti il pesce in una padella con olio caldo, cuocendolo per circa 3-4 minuti per lato.
- Spruzza il pesce con succo di limone e guarnisci con prezzemolo tritato.
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