La ricetta Filetto di Persico gratinato al forno è un piatto delicato e saporito che trova le sue origini nella tradizione culinaria mediterranea. I sapori tipici di questo piatto sono dados dal connubio di pesce fresco, formaggio grana e prezzemolo, che si fondono insieme in un’armonia di gusti e profumi. Solitamente gustato in occasioni speciali o come portata principale in una serata estiva, il Filetto di Persico gratinato al forno è una scelta eccellente per chi ama il pesce e le preparazioni leggere.
- Prendi i filetti di persico e lavali sotto acqua corrente, quindi asciugali con carta assorbente.
- Disponi i filetti in una teglia e condiscili con olio d’oliva extra-vergine, sale e prezzemolo tritato.
- Cospargi il formaggio grana sopra i filetti, assicurandoti di coprirli uniformemente.
- Inforna la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti, o fino a quando il formaggio non sarà dorato e il pesce cotto.
- Servi il Filetto di Persico gratinato al forno caldo, guarnito con prezzemolo fresco e accompagnato da un contorno di verdure o insalata.
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