La ricetta Filetto di persico al forno con chips di patate è un piatto delicato e saporito che si presta bene a essere servito in occasioni speciali. La sua origine è legata alla cucina mediterranea, dove i sapori freschi e leggeri del pesce e delle verdure sono fondamentali. Il Filetto di persico al forno con chips di patate è solitamente gustato in ristoranti di pesce o durante cene estive all’aperto.
L’insieme di sapori e profumi di questo piatto viene arricchito dal vino bianco e dalle erbe fresche come il prezzemolo. Il contesto ideale per gustare il Filetto di persico al forno con chips di patate è durante una serata tra amici o in famiglia, quando si desidera condividere un pasto leggero e raffinato.
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
- Lava e taglia le patate a fette sottili per creare le chips.
- Miscela le patate con un po’ di olio e sale per insaporirle.
- Disponi le patate su una teglia e inforna per circa 20 minuti, o fino a quando diventano croccanti.
- Prepara i filetti di persico condendoli con aglio, olio, pepe e sale.
- Cospargi i filetti con pangrattato e prezzemolo per aggiungere croccantezza e freschezza.
- Disponi i filetti in una teglia e bagna con un po’ di vino bianco.
- Inforna i filetti per circa 10-12 minuti, o fino a quando sono cotti e dorati.
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