Ingredienti per Filetto di persico al cartoccio
- filetti di persico
- olio d’oliva extra-vergine
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Filetto di persico al cartoccio
FILETTO DI PERSICO AL CARTOCCIO:
Il FILETTO DI PERSICO AL CARTOCCIO è un piatto fresco e leggero, perfetto per la stagione estiva. Questo delizioso piatto è originario della cucina mediterranea e si caracterizza per i sapori tipici di pesce, erbe e olio d’oliva extra-vergine. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno in ristoranti e cucine casearie.
- Ricavate dei filetti di persico freschi e disidratateli sulla carta assorbente.
- Riscaldate un tegame con un filo di olio d’oliva extra-vergine e aggiungete le foglie di prezzemolo e di rosmarino.
- Aggiungete i filetti di persico al tegame e accomodate i loro filetti per farli risaltare.
- Aggiustate di sale e servire immediatamente.
- Dispose i filetti nel cartoccio; quando siete pronti a mangiarli, capovolgeteli tutte insieme su un piatto e servite subito.
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