La ricetta Filetto di orata in foglie di limone nasce dalla tradizione culinaria mediterranea, dove il pesce fresco e i sapori semplici e genuini si sposano perfettamente. La ricetta è famosa per la sposatura delicata del sapore fresco del limone con la morbidezza del filetto di orata. Questo piatto viene solitamente gustato durante le serate estive, accompagnato da un’insalata fresca e una bevanda rinfrescante.
- Lava e asciuga accuratamente i filetti di orata.
- Taglia i limoni a metà e spremine il succo.
- Con un coltello sottile, separa delicatamente le foglie del limone, cercando di non romperle.
- Condire i filetti di orata con sale, pepe e un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
- Disporre le foglie di limone in una teglia da forno e adagiare i filetti sopra.
- Condire i filetti con il succo di limone e un pizzico di Tabasco.
- Aggiungere qualche pomodorino e pomodoro a cubetti sopra i filetti.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, oppure fino a quando il pesce non sarà cotto al punto desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
