Ingredienti per Filetto di orata in foglie di limone
- arrosto
- filetti di orata
- foglie di limone
- limoni
- olio
- pesce
- pomodorini
- sale
- salsa tabasco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Filetto di orata in foglie di limone
Filetto di orata in foglie di limone, ricetta
La ricetta Filetto di orata in foglie di limone è un piatto tipico della cucina mediterranea, che si può apprezzare principalmente estiva all’aperto o durante pic-nic. Il Filetto di orata è un piatto leggero e fresco che prende ispirazione dalla cucina costiera grazie agli ingredienti freschi come il pesce e i limoni. L’eleganti foglie di limone, utilizzate come contenitore del pesce, creano uno stile gourmet effetto.
- Cuoci gli abbracci di foglie di limone in una pentola con acqua bollente, 2-3 minuti.
- Scola la foglia e annaffiatola di 1 cucchiaio di olio e sale.
- Stendi i filetti di orata sulla foglia di limone che dovrà poi essere piegata rispetto a te (in senso diagonale) e pressa leggermente la foglia stesa del centro.
- Mettiti quattro pomodorini doppi sui filetti di pesce e cospargili eventualmente con olio ed eventualmente con 5 gocce di salsa tabasco.
- Disponi ciascun filetto di orata appuntito della foglia, nella focaccia con l’interno.
- Al termine arrosta su una griglia ad alta temperatura per circa 10 minuti.
- Termina ricordandoti di abbinare acqua frizzante.
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