Filetto di merluzzo in salsa al limone

Per realizzare la ricetta Filetto di merluzzo in salsa al limone nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Filetto di merluzzo in salsa al limone

Ingredienti per Filetto di merluzzo in salsa al limone

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Filetto di merluzzo in salsa al limone

La ricetta Filetto di merluzzo in salsa al limone è un classico della cucina mediterranea. La sua semplicità risiede nell’alleanza perfetta tra il sapore delicato del merluzzo fresco e l’acidità rinfrescante del limone. Spesso accompagnato da un contorno di verdure fresche, questo piatto è ideale per una cena leggera e gustosa, perfetta anche per le giornate più calde.

  • Lavare e asciugare i filetti di merluzzo.
  • Tritare finemente l’aglio.
  • In una padella capiente, scaldare abbondante olio extravergine d’oliva.
  • Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere a fuoco basso per un paio di minuti.
  • Aggiungere i filetti di merluzzo e cuocere per circa 5 minuti per lato, o fino a quando non saranno opachi e cotti al punto giusto.
  • Schiacciare i limoni e aggiungere il succo alla padella.
  • Massaggiare delicatamente il limone sui filetti di merluzzo.
  • Coprire la padella e lasciare insaporire per qualche minuto.
  • Cospargere con prezzemolo fresco tritato.
  • Servire il Filetto di merluzzo in salsa al limone caldo, guarnito con qualche fettina di limone.

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