Il piatto è noto per la sua capacità di bilanciare i sapori, con il vino rosso e l’aceto balsamico che donano una nota di acidità e profondità, mentre lo zucchero di canna aggiunge un tocco di dolcezza. La combinazione di questi elementi crea un’esperienza gastronomica unica. La preparazione del piatto richiede attenzione ai dettagli e una tecnica precisa, per esaltare al meglio i sapori caratteristici del Filetto di manzo salsa al vino rosso.
- Preriscalda il forno per cuocere il filetto di manzo a una temperatura ideale.
- Marina il filetto con olio, aglio, cipolla bianca e rosmarino per insaporirlo.
- Cucina il filetto in forno fino a raggiungere la cottura desiderata.
- Prepara la salsa al vino rosso facendo ridurre il vino con l’aggiunta di aceto balsamico e zucchero di canna.
- Aggiungi l’amido di mais per addensare la salsa e ottenerne la consistenza giusta.
- Servi il filetto con la salsa al vino rosso, guarnendo con erbe fresche come il rosmarino.
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