La ricetta Filetto di maiale alle erbe fini e patate arrosto propone un piatto semplice ma saporito, esaltando il sapore delicato del maiale grazie a un mix aromatico di erbe fresche. Questo gustoso piatto, spesso servito come secondo in autunno o inverno, racchiude un mix di sapori netti e delicati, con la fragranza delle erbe unite al sapore caldo delle patate arrosto.
- Accende il forno a 200°C.
- Taglia le patate a cubetti, cospargiendole con foglie di timo fresco e olio. Mettile in forno per 15 minuti.
- Prepara un battuto con rosmarino, aglio, salvia, timo, porro tritato e lard.
- Pulisci il filetto di maiale, eliminando il grasso in eccesso.
- Rivesti il filetto di maiale con il battuto preparato.
- Cuoci il filetto insieme alle patate in forno per 20 minuti a 180°C.
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