Ingredienti per Filetto di maiale al pepe verde
- burro
- farina
- filetti di maiale
- olio
- panna liquida
- pepe verde
- prezzemolo
- sale
- timo
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Filetto di maiale al pepe verde
La ricetta FILETTO DI MAIALE AL PEPE VERDE è un piatto classico della cucina francese, originario del XVIII secolo. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore ricco e raffinato, con note di pepe verde e timo che si combinano perfettamente con la tenera carne di maiale. Solitamente, il FILETTO DI MAIALE AL PEPE VERDE viene servito in occasioni speciali, come matrimoni e gala, e si accompagna bene con piatti di verdure e patate.
- Inizia tritando il prezzemolo e il timo e mescolandoli con il sale.
- In un piatto, spolvera la farina sui filetti di maiale, eliminando l’eccesso.
- In una padella, sciogli il burro e aggiungi l’olio, poi inserisci i filetti di maiale, cuocendoli per 3-4 minuti per lato.
- Versa il vino bianco e lascia evaporare per alcuni minuti.
- Aggiungi la panna liquida e il pepe verde, mescolando bene.
- Lascia cuocere per altri 5-7 minuti, finché la carne è tenera e il sugo è denso.
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