La ricetta Filetto di maiale al miele di rododendro e aceto balsamico è un piatto tipicamente estivo che si accompagna bene con il caldo estivo. Sorge dall’ispirazione della combinazione di sapori che si potenziano in maniera simbiotica in questo piatto. Filetto di maiale al miele di rododendro e aceto balsamico è proprio il nome di questo delizioso piatto tradizionale che portiamo in tavola.
In base a quanto descritto, il piatto può facilmente essere classificato come un prodotto culinario gustosamente piatto. Perfetto per essere servito come colazione e soprattutto come piatto primi del buffet estivo, questo piatto si arricchisce dei sapori autunnali e invernali del formaggio, che rafforzano da una parte e nobilitano il tutto.
- Tagliare il filetto di maiale a metà e marinare in una mistura di aceto balsamico, olio d’oliva extra-vergine e timo per almeno 2 ore.
- Scaldare una padella a fuoco medio-alto e aggiungere l’olio in eccesso dalla marinata del filetto di maiale.
- Scaldate tutta la padella aggiungendo anche il timo per insaporire lievemente, poi aggiungere il filetto di maiale marinato e lascerlo cuocere per circa 6-8 minuti su ogni lato.
- Aggiungere il formaggio ai margini interni del piatto, poi inserire il filetto di maiale cuocito sulla coda del piatto, infine completare con il miele di rododendro.
- Servire il Filetto di maiale al miele di rododendro e aceto balsamico tiepidamente.
- Decorare il piatto con foglie di timo fresche e servire.
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